Toprak işleme ve ekim kolaylığı sağlaması, zaman ve enerji tasarrufu gibi gerekçeleri ile anızlar yakılmaktadır. Oysa modern tarım tekniğinde anızı yakmak son derece yanlış bir yöntemdir ve yakma sonucu karşılaşılan zararların çoğunu telafi etmek mümkün değildir.

Anızın yakılması ile topraktaki organik madde yakılarak yok edilmektedir. Oysa bitkilerin gelişmesi için gerekli olan bitki besin maddelerinin bir kısmını, kaynağı organik maddenin ayrışma ürünü olan humus oluşturur. Ayrıca; toprakta yağış sularının emilmesini ve tutulmasını sağlayan, topraktaki kümeleşmeyi temin ederek erozyon ile taşınmasını önleyen ve toprağın iyi havalanmasını sağlayan yine organik maddedir.

         Yapılan araştırmalarda anız yakılması ile aşağıda yazılan zararları ortaya çıktığı tespit edilmiştir:

         1-Sap ve anızın yakılması ile bitki büyümesini teşvik eden topraktaki karbon ve azot kaybının arttığı görülmüştür.

         2-Anızın yakılması ile toprak yüzeyinde bulunan mikroorganizmalar ölmektedir. Mikroorganizmaların zarar görmesi nedeniyle biyolojik faaliyetler azalmakta ve verim düşüklüğü meydana gelmektedir.

         3-Anızın yakılması ile ilk yılda hububatta kök çürüklüğü hastalığında görülen azalmaya karşın bu durum ikinci yıl daha da artmaktadır.

         4-Anızın yakılması toprağı su ve rüzgâr erozyonuna daha hassas bir duruma getirmektedir.

         5-Anız yakmak orman yangınlarına sebebiyet vermektedir.

      Yukarıdaki nedenlerden dolayı anız ve yol kenarındaki boş alanlarda kuru ot yakılması yasaklanmıştır. Yasaklara uymayanlar hakkında gerekli yasal işlemler yapılacaktır.